Gehacktes

5. Februar 2021 § 4 Kommentare



Soja-Hack von R*genwalde. Angeblich täuschend echt und von echtem Hack aus Thier nicht zu unterscheiden. Lecker? Sagen wir so: Die Fasern kleben nicht so sehr zwischen den Zähnen wie bei echtem Fleisch.

(Im Ernst, wer sich davon täuschen läßt, der hat ein gestörtes Verhältnis zum Rind.)

§ 4 Antworten auf Gehacktes

  • Sofasophia sagt:

    Diese Denke, Fleisch „ersetzen“ zu müssen, mag ich nicht. Gemüse, Getreide und Co. sind kein Ersatz.

    Ich bin seit 39 Jahren vegetarisch unterwegs und mag Vorgetäuschtes nicht. Ich freue mich aber, dass gerade ein Umdenken stattfindet.

    Und Soja gibts auch in Europa:

    https://utopia.de/ratgeber/ernaehrung-vegan-regional/

    • Solminore sagt:

      Gemüse, Getreide und Co. sind kein Ersatz — und befriedigen mich kulinarisch nicht. Ich brauche keinen Ersatz für Fleisch, ich suche nach einem Nahrungsmittel, das mich gustatorisch und konsistentiell genauso befriedigt wie Fleisch. Es könnte auch völlig anders schmecken als Fleisch. Leider noch nichts gefunden.

  • Lakritze sagt:

    Täuschend echt ist Blumenkohl, auf dem Blech getrocknet, bis die Röschen braun sind. In der Lasagne sorgt der für Nachfragen. Und sehr, sehr gut dazu, wenn man an Fett nicht spart.

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